La menor faena en dos años (30/08/2010)

La menor faena en dos años

Los precios se siguen aproximando muy lentamente a los US$ 3 como techo para los mejores novillos, aunque este lunes todavía había precios que para los mejores lotes se ubicaban en US$ 3,05. Una vez más, lo escaso de la oferta junto a la presencia de compradores de ganado para exportar en pie sostuvieron los precios. La referencia para los novillos especiales se ubica entre US$ 3 y US$ 3,07.La firma jordana Gladenur está pagando US$ 1,70 por kilo en pie de novillos y eso sostiene los valores.

Para vacas los precios van de US$ 2,75 a US$ 2,80 para los mejores animales.

La faena marcó un nuevo mínimo, con la actividad en el nivel más bajo registrado en casi dos años, desde la última semana de agosto de 2008.

En la semana finalizada el 28 de agosto totalizó 29.435 vacunos, de las cuales la faena de vacas fue de12.915, un 44% del total, con lo que sigue la tendencia a la retracción. Los novillos fueron 15.988, 54% del total. La actividad de faena bajó 5,6% en la semana y fue 25% inferior a la de la misma semana de 2009.

Los 10 frigoríficos con mayor faena la pasada semana fueron: Canelones 2.961 (principal en novillos con 1.674), seguido por Marfrig Tacuarembó con 2.749 (principal en vacas con 1.521), Las Piedras 2.057, Cledinor 2.001,PULSA 1.8412, San Jacinto 1.836, Carrasco 1.814, Inaler 1.797, Ontilcor 1.580 y Casablanca 1.467.

En ovinos, el mercado sigue muy firme con una actividad en el eje de 20 mil animales semanales. La faena cayó la semana pasada 4% a 19.259 animales, 42% menos que en la semana equivalente del año pasado.

Los corderos -que sumaron 14.146- representaron por segunda semana consecutiva más del 70% del total. Las Piedras con 7.527 lideró en el rubro, seguido por San Jacinto con 4.268 e Inaler con 2.043.

La faena es, de todos modos, 40% inferior a la de la misma semana del año pasado cuando superó los 34 mil animales.

n lo que tiene que ver con los precios de referencia, la Asociación de Consignatarios sigue ajustando los precios a la baja. En el caso de los novillos los ubicó en US$ 3,05 desde los US$ 3,09 del lunes 23. Las vacas bajaron cinco centavos, de US$ 2,90 a US$ 2,85.

Los ovinos mantuvieron su corrección hacia arriba marcando nuevos máximos. En el caso de los corderos pesados la cotización de referencia pasó de US$ 4,47 a US$ 4,54. Las ovejas, la categoría con menos precio, tiene su referencia en US$ 4,30.

Los precios promedio de INAC, actualizados al 21 de agosto, marcan un promedio de US$ 3,297, una sorpresiva suba respecto al 14 de agosto, cuando cotizó en promedio a US$ 3,293. Los rendimientos marcaron un nuevo máximo en el año promediando esa semana 53,69%, el máximo del año pero por debajo de los de la semana equivalente del año pasado, cuando promedió 54,38%.

El precio de los corderos según el promedio INAC no resistió por encima de los US$ 4,5. Bajó a US$ 4,498 desde los US$ 4,514 de la semana previa.

Los mercados internacionales siguen firmes en general, con un mayor protagonismo de Rusia. En EEUU las cotizaciones no resistieron para el novillo la referencia de dos dólares por libra de animal vivo, ya que la flojedad que se percibe en la economía tiene en la carne a un producto vulnerable. Los precios promedio para la carne bovina exportada en la semana terminada el 21 de agosto fue de US$ 3.175, la cuarta semana consecutiva de mejora y se empieza a ubicar con más nitidez por encima del precio del novillo.

Reposición

En el último remate de Pantalla el ternero consolidó precios superiores a los dos dólares por kilo vivo, acentuando la expectativa por lo que puede ser una excelente zafra de toros.

27 de Agosto de 2010

Perspectiva

Los precios siguen su trabajoso camino hacia los US$ 3 por kilo que es la referencia de corto plazo de la industria. Las persistentes lluvias que se pronostican para esta semana volverán a demorar la preparación de los animales y da la impresión que la oferta demorará al menos un mes más en recomponerse. Por lo tanto, el ajuste de precios será muy gradual. Recién en octubre, cuando los productores empiecen la zafra de ventas previas a fin de año, puede darse algún movimiento más significativo de las cotizaciones, cuya magnitud dependerá de la evolución de los precios internacionales en las próximas semanas.

El novillo resiste por encima de los tres dólares (16/08/2010)

El novillo resiste por encima de los tres dólares

La presión de la industria frigorífica por llevar el precio del novillo a un tope de tres dólares en segunda balanza se mantiene. Pero lo escaso de la oferta determina que por el momento se concretan ventas por encima de esa referencia. Las cotizaciones se mantienen en niveles similares a los de la semana pasada en el entorno de US$ 3,05 a US$ 3,10 por los novillos de buena calidad. Para vacas, los precios van de US$ 2,90 a US$ 2,95 para los mejores animales y las vaquillonas cotizan en el entorno de los US$ dólares por kilo.

Los ovinos, por el contrario, siguen marcando récords de precios una semana tras otra a pesar de un aumento en el ingreso de corderos a los frigoríficos.

La faena de vacunos está muy estable en muy bajos volúmenes.

En la semana finalizada el 14 de agosto totalizó 30.945 vacunos, apenas superior a las 30.586 de la semana anterior y 25% inferior a la de la misma semana de 2009. Mantuvo una composición volcada a los novillos, influenciada por el ingreso de animales de feedlot. La faena de vacas, de 13.715 animales, fue el 44% del total, un nuevo mínimo en la proporción de hembras en más de un año. Los altos precios de la reposición y, en particular, la estabilización de los terneros en el entorno de los US$ 2 por kilo parece estar contribuyendo a una mayor retención de vientres.

Los 10 frigoríficos con mayor faena la pasada semana, finalizada el 7 de agosto fueron: Canelones 3.160, seguido por Marfrig Tacuarembó con 2.666, seguidos de Las Piedras, 2.037, Cledinor con 2.012, Carrasco, 1.909, Inaler 1.868, Pulsa 1.832, San Jacinto 1.794, Ontilcor 1.667 y Casa Blanca 1.503.

En los ovinos, el mercado sigue en alza y la faena se sostiene en las proximidades de los 20 mil animales por semana. La actividad de la semana pasada fue de 19.752 animales, algo menor a los faena 20.451 animales de la semana previa, 42% menor a la de igual semana de 2009 pero nítidamente superior a las faenas de julio que no llegaban a 10 mil animales.

Sigue como principal la oferta de corderos, que sumaron 12.545 del total. El principal en esta especie fue Las Piedras con 6.219 animales, seguido por Frigocerro con 3.520.

En lo que tiene que ver con los precios, la Asociación de Consignatarios ajustó por tercera semana consecutiva a la baja de los precios de los vacunos en su reunión de este lunes. La referencia de los novillos gordos bajó tres centavos en segunda balanza de US$ 3,17 a US$ 3,14. Las vacas bajaron dos centavos, de US$ 2,96 a US$ 2,94.

Los ovinos mantuvieron su corrección hacia arriba marcando nuevos máximos. En el caso de los corderos pesados la cotización de referencia pasó de US$ 4,35 a US$ 4,40.

Los precios promedio de INAC, actualizados a la primera semana de agosto, para novillos ingresados en dicha semana marcan un promedio de US$ 3,355 frente a US$ 3,306 de la semana anterior. Los rendimientos promedio volvieron a marcar un máximo para el año en 53,38%.

El precio de los corderos según el promedio INAC bajó levemente en la primera semana de agosto a US$ 4,372 en segunda balanza desde US$ 4,374 en la semana previa. Sin embargo en la pizarra de los consignatarios siguió subiendo y los corderos pesados pasaron de US$ 4,35 a US$ 4,42 en segunda balanza.

Perspectiva

Como decíamos la semana pasada, los precios parecen encaminados a testear los US$ 3 en segunda balanza para el novillo. A una cotización menor parece difícil que la industria consiga hacienda al menos hasta octubre dado el mal estado de praderas y verdeos. El precio de los corderos tal vez esté alcanzando un tope, de lo cual podría ser un indicio la leve baja que tuvieron de acuerdo al índice que elabora INAC.

Hacienda (09/08/2010)

Se alargan las entradas a frigorífico, precios siguen en gradual descenso

Los frigoríficos alargaron fuerte las entradas, en parte en base al ingreso de ganado de feedlot y así, las cotizaciones han ajustado nuevamente a la baja con referencias en el entorno de US$ 3,10 para los mejores novillos, US$ 3,05 para los animales estándar.

Para vacas los precios van de US$ 2,90 a US$ 2,95 para los mejores animales.

La tendencia no contagia a los ovinos, que siguen marcando récords de precios una semana tras otra a pesar de un aumento en el ingreso de corderos a los frigoríficos.

El ajuste a la baja en los precios de los vacunos viene complementado con la persistencia de un nivel muy bajo de faena que apenas superó los 30 mil vacunos.

Totalizó 30.586, de las más bajas de este año y mostró una composición volcada a los novillos, influenciada por el ingreso de animales de feedlot. La faena de vacas, de13.886, fue el 45% del total, la participación más baja en más de un año. Más allá de la irrupción de los novillos, también indica una creciente propensión de los productores a retener vientres, algo que abarca también a la oferta de terneras en remates, según apuntó Gerardo Zambrano en Tiempo de Cambio, en referencia a la constitución de la oferta del remate de Plaza Rural de esta semana, en el que los terneros superan en más de 1.000 animales a las terneras.

La escasez en la oferta, coinciden los operadores, está para quedarse. La salida de animales de verdeos y praderas todavía es muy escasa, no hay ganado gordo de campo natural. Por lo tanto no hay un repunte de la oferta en el horizonte y hay dudas respecto a cuánto más puedan ajustar a la baja los ganados.

Los 10 frigoríficos con mayor faena la pasada semana, finalizada el 7 de agosto fueron: Canelones 4.002 ?y el principal en novillos, 2.337, seguido por Marfrig Tacuarembó con 2.756 ?principal en vacas con 1.949, seguidos de Cledinor con 1.993, Las Piedras, 1.980, PUL 1.807, San Jacinto, 1.802, Inaler 1.798, Carrasco 1.794, Ontilcor 1.675 y Frigoyi 1.179.

La faena bajó 4,5% en la semana y es 28% inferior a la de la misma semana de 2009.

En cambio en los ovinos, el mercado sigue en alza y la faena también va ahora en ascenso. Algunos frigoríficos están empezando a usar a los corderos como complemento para los días en los que no faenan vacunos y así, la faena subió la semana pasada a 20.451 animales, desde 12.545 la semana previa y poco más de 7.000 en la anterior.

En este caso la actividad también muestra el afianzamiento de la oferta de corderos, que sumaron 13.852 del total. San Jacinto lideró la actividad con 5.912 cabezas, seguido por Las Piedras con 3.524 y Frigocerro con 3.258.

La faena es, de todos modos, 40% inferior a la de la misma semana del año pasado cuando superó los 34 mil animales.

En lo que tiene que ver con los precios, la Asociación de Consignatarios ajustó por segunda semana consecutiva los de los vacunos a la baja en su reunión de este lunes. La referencia de los novillos gordos bajó seis centavos en segunda balanza de US$ 3,23 a US$ 3,17. Las vacas bajaron tres centavos, de US$ 2,99 a US$ 2,96.

Los ovinos mantuvieron su corrección hacia arriba marcando nuevos máximos. En el caso de los corderos pesados la cotización de referencia pasó de US$ 4,28 a US$ 4,35, en tanto las ovejas llegaron por primera vez a los cuatro dólares en segunda balanza, con una insólita diferencia respecto a los mejores novillos.

Los precios promedio de INAC, actualizados a la última semana de julio, para novillos ingresados en dicha semana marcan un promedio de US$ 3,306, posiblemente el dato tope de este año. Los rendimientos promedio bajaron levemente en dicha semana a 53,22% de promedio desde 53,29% de la semana previa.

El precio de los corderos según el promedio INAC llegó en la última semana de julio a US$ 4,374 en segunda balanza.

Perspectiva

Los precios parecen encaminados a testear los tres dólares en segunda balanza para el novillo. A una cotización menor parece difícil que la industria consiga hacienda y posiblemente, de la mano de la valorización del euro las cuentas de la industria empiecen a equilibrarse, ya que en el mercado externo los precios van gradualmente afirmándose.

El novillo ratifica estabilidad a buenos precios (02/08/2010)

El novillo ratifica estabilidad a buenos precios

El novillo no pudo por ahora cruzar los US$ 3,30 en segunda balanza pero el empuje de las materias primas y la suba del euro -que ya supera con holgura los 1,30 frente al dólar- llevan a que no se descarte que el mercado siga firme y con algún repunte adicional de precios dado lo escaso de la oferta.

La mayoría de las empresas industriales mantiene muy bajas las faenas. Mientras, la oferta seguirá muy baja, entre otros factores, porque las lluvias han complicado mucho el uso de praderas y verdeos. Los precios tienden a ubicarse en un tope de US$ 3,20 para los novillos y US$ 3 para las vacas. Los precios tuvieron un leve retroceso también por la menor salida de ganado en pie, un factor de demanda que ya no está jugando en el mercado.

El citado ajuste a la baja por el momento no tuvo incidencia sobre la faena. En la semana terminada el 31 de julio la faena tuvo una muy leve recuperación. Llegó a 32.021 bovinos, 6% menos que los poco más de los 30.206 de la semana pasada y 27% menos que los 43.450 de la semana equivalente de 2009. Se trata de las dos faenas más bajas de este año. Un dato interesante fue que nuevamente las vacas pasaron a ser la mayoría de lo faenado y más de 50% del total. Fueron 16.431 frente a 15.112 novillos.

Los 10 principales frigoríficos por faena de vacunos fueron Canelones (3.724), Tacuarembó (2.685), Cledinor (1.999), Las Piedras (1.998), Carrasco (1.940), Inaler (1.834), PUL (1.806), Nirea (1.782), Ontilcor (1.713) y Bilacor/Frigoyí (1.339).

En ovinos hubo un repunte de la faena, que fue la mayor desde la primera semana de junio. Se faenaron 12.533, con una participación importante de los corderos, que sumaron 9.050 animales. Los principales en la especie fueron algunos de los que optaron por reducir la actividad con vacunos. San Jacinto (3.257), Las Piedras (2.776) y Carrasco (2.175) fueron los tres principales en la especie.

La Asociación de Consignatarios marcó la primera baja en mucho tiempo para su pizarra de precios. En el caso de los novillos marcaron una baja de dos centavos en segunda balanza, de US$ 3,25 a US$ 3,23. Mantuvo los precios en pie en US$ 1,70. En vacas la cotización fue US$ 2,99 y en vaquillonas US$ 3,14, en ambos casos sin cambios.

Pero los ovinos siguen subiendo. El cordero pesado subió dos centavos y marcó un nuevo récord a US$ 4,28. También subieron entre dos y tres centavos las demás categorías que están por encima de US$ 4. La excepción son las ovejas que se mantuvieron en US$ 3,98 en segunda balanza.

En las referencias de INAC, el novillo en segunda balanza (4ª en la nomenclatura INAC) mantuvo la tendencia ascendente para los animales ingresados en la semana finalizada el 24 de julio. El precio promedio pasó de US$ 3,211, a US$ 3,279.

El precio en pie pasó de US$ 1,708 a US$ 1,746. El rendimiento promedio de los novillos subió por cuarta semana consecutiva a 53,29%, nuevamente el más alto desde noviembre. El cordero de acuerdo a los promedios de INAC marcó también un nuevo récord en US$ 4,284

Las ventas de Pantalla Uruguay del pasado miércoles ratificaron la persistencia de un mercado muy firme, con terneros livianos que alcanzaron los US$ 2,10 por kilo en pie. Este miércoles será la oportunidad de lote 21, que venderá más de 10 mil vacunos en el Hipódromo de Maroñas.

Perspectiva

Parece estar comenzando un período de estabilidad en el precio de las haciendas. El escenario más probable es de precios muy cercanos a los actuales valores y faenas entre 30 y 35 mil vacunos semanales hasta que la salida de ganados de verdeos y praderas en setiembre permita un muy gradual aumento de la oferta y un igualmente gradual ajuste de precios a la baja.

En el exterior se destaca una mayor firmeza de los compradores externos por la suba de precios de los granos y del euro, que puede ayudar a estabilizar los precios.

Hacienda (26/07/2010)

El novillo se resiste a cruzar los US$ 3,30 en segunda balanza

Como apuntábamos la semana pasada, el novillo sigue muy firme pero parece estar cerca de su tope de precios de la actual poszafra.

La industria recortó en forma marcada las faenas, algunas empresas han recurrido a faenar ganado de sus propios encierros y así, los US$ 3,30 para el novillo especial y los US$ 3,00 para la vaca parecen ser cotizaciones difíciles de superar. Ciertamente lotes numerosos o terminados a grano pueden superar dichas referencias porque la oferta sigue siendo muy escasa. Pero la baja disponibilidad determina que subas de precios no permitan conseguir ganado adicional.

Hay cierta expectativa en cuanto a que la oferta pueda tener una gradual recomposición a partir de fines de agosto y comienzos de setiembre con la salida de ganado confinado de empresas no vinculadas a las empresas frigoríficas.

Como en 2008, los precios superan lo que podía preverse en el primer semestre del año, pero a diferencia de aquel año, el escenario más probable es de mayor estabilidad en lo que resta de 2010. Tal como apuntábamos la semana pasada, sigue pareciendo poco probable que los precios bajen desde los actuales niveles en las próximas tres o cuatro semanas.

Tras la ocasional suba de la faena de la semana anterior, el ingreso de ganado a plantas frigoríficas se derrumbó la semana terminada el 24 de julio. Apenas superó los 30 mil vacunos. Fueron 30.206 bovinos, 13% menos que los 34.897 de la semana pasada y 31% menos que en la misma semana del año pasado. Se trata de la faena más baja desde la semana de Carnaval de 2009. Y por segunda semana consecutiva la faena de vacas se ubica por debajo de la de los novillos.

En el caso de los ovinos se mantiene la faena en niveles mínimos, 7.056 animales y los precios muy firmes. El ingreso a frigoríficos fue, 31% más baja que la de la semana anterior y también 31% menos que en la semana equivalente del año pasado.

En vacunos las diez plantas de más actividad fueron de Tacuarembó con 2.714, Canelones 2.427, Las Piedras 2.101, Cledinor 2.032, Carrasco 1.844, PUL 1.805, Inaler 1.799, San Jacinto 1.792, Ontilcor 1.612 y Ersinal 1.439.

En ovinos los principales fueron Oferan (Trinidad) 1.739, Cledinor 1.558 y Caltes (Paso de los Toros) 1.487.

La Asociación de Consignatarios de Ganado volvió a corregir sus pizarras al alza pero en forma leve. El novillo en segunda balanza subió dos centavos, de US$ 3,23 a US$ 3,25, cotizaciones promedio. En pie lo subió tres centavos de US$ 1,67 a US$ 1,70. En vacunos los consignatarios describieron el mercado como con poca oferta y firme.

En ovinos se el cordero pesado subió un centavo y marcó un nuevo récord a US$ 4,26. Comentaron en forma similar el mercado de ovinos, pero lo describieron como ?muy firme?.

En lo que tiene que ver con pizarras de precios, también se destaca la de INAC, en la que el novillo en segunda balanza (4ª en la nomenclatura INAC) tuvo una nueva suba fuerte y llegó a US$ 3,211, una suba de 7% para los novillos ingresados en la semana del 11 al 17 de julio. El precio en pie cerró en US$ 1,708, una suba de más de 10 centavos. El rendimiento promedio de los novillos subió por tercera semana consecutiva a 53,25%, el rendimiento más alto desde noviembre.

as ventas de Pantalla Uruguay de este miércoles darán una nueva referencia sobre los precios de la reposición, que deben mantenerse muy firmes.

Perspectiva

Parece estar comenzando un período de estabilidad en el precio de las haciendas. El escenario más probable es de precios muy cercanos a los actuales valores y faenas entre 30 y 35 mil vacunos semanales hasta que la salida de ganados de verdeos y praderas en setiembre permita un muy gradual aumento de la oferta y un igualmente gradual ajuste de precios a la baja. En el exterior se destaca en esta semana el dato de stock ganadero estadounidense. El rodeo de vacas de cría y terneros de EEUU es el más bajo en 37 años. El stock de vacas de cría totalizó 31,7 millones de cabezas, 1,6% menos que el año pasado. El stock total de vacunos, 100,8 millones de animales resultó 1,2% menor al del año pasado y también el menor desde 1973. Escasez de oferta asegurada por cuatro años más en el mercado estadounidense.